UNDUH PUBLIKASI

Analisis Kinerja Perdagangan Daging Sapi Tahun 2026

SEKRETARIAT JENDERAL ( Author )

Daging sapi merupakan salah satu makanan sumber protein hewani yang memiliki peranan penting dalam pemenuhan gizi masyarakat. Tingkat konsumsi daging sapi semakin meningkat seiring peningkatan jumlah penduduk Indonesia. Provinsi Jawa Timur merupakan sentra populasi sapi potong terbesar di Indonesia dengan kontribusi sebesar 27,10% dari total populasi sapi potong nasional pada tahun 2025, diikuti oleh Provinsi Nusa Tenggara Barat, Jawa Tengah, Lampung, Sulawesi Selatan, Sumatera Utara, dan Nusa Tenggara Timur.

Nama Penulis

SEKRETARIAT JENDERAL

Jumlah Halaman

85 Halaman

Tanggal Publikasi

2026-07-31

Ukuran Publikasi

6.40

Nomor ISSN

ISSN: 2086-4949